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只要“盘子”大,就没有挣不到手的钱
来源:编辑整理 时间:2019-11-07 责任编辑:湖经编辑 分享:

   “从概率上讲,一个10000人的写字楼里,每天必然有5000人去吃面,5000人去吃饭,吃饭的5000人中有1/3会选择吃盖饭,1/3会吃别的饭,剩下的1/3会选择吃炒饭,这是必然的。让消费者在众多炒饭品牌中选择猛男的炒饭,这就是猛男(的炒饭)的竞争力所在。”

当被质疑炒饭的天花板过低时,“猛男的炒饭”创始人刘飞却认为,只要市场基数够大,客流量就会稳定。就目前的数据统计来看,猛男的炒饭堂食约能覆盖1.5公里的顾客群体,外卖可有3公里,综合起来,猛男的炒饭单店双平台最高可达500单,直营、加盟店日订单量合计高达50000单,年营收已突破3亿元。

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